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当归内酯 | 591-12-8

食品用香料,用于冷饮、乳制品、糖果、布丁类、凝胶制品、肉制品、汤料、谷类制品。用作香料
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  • 中文名:当归内酯

    英文名:alpha-Angelica lactone

    化学式:C5H6O2

    CAS号:591-12-8

    分子量:98.1

    熔点:13-17 °C(lit.)

    沸点:55-56 °C12 mm Hg(lit.)

    密度:1.092 g/mL at 25 °C(lit.)

    闪点:155 °F

    溶解度:氯仿、乙酸乙酯

    外观形态:亮黄色油状物

    储存条件:2-8°C

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